Pizzu vám rádi připravíme i v bezlepkové variantě.
Všechny pizzy vám připravíme i jako pinsu, ta se liší použitým těstem a tvarem. Díky podílu vody v těstě, které tvoří 80% z celkové váhy použité mouky, se Pinsa Romana pyšní svojí lehkostí a snadnou stravitelností, k níž přispívá i doba kynutí těsta, které trvá až 120 hodin. Díky mouce Di Marco, která se skládá ze směsi pšeničné, rýžové a sójové mouky, a době kynutí těsta získává Pinsa Romana svoji nezaměnitelnou chuť, křupavost na povrchu a vláčnost uvnitř.